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凉菜(嫩豆腐皮蛋:)
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作者:
特产
皮蛋豆腐—最简单的凉拌,内酯豆腐口感柔嫩,入口即化,皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。皮蛋豆腐很受欢迎的一道下酒菜。
用料
皮蛋
2个
生抽
1勺
香醋
2勺
嫩豆腐
1盒
香油
适量
糖
1勺
姜蒜
适量
凉菜(嫩豆腐皮蛋:)的做法步骤
步骤 1
嫩豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来。
步骤 2
姜蒜切小
步骤 3
姜蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐,几滴香油调匀。皮蛋切丁
步骤 4
嫩豆腐切小
步骤 5
皮蛋铺豆腐上面,浇上料汁
步骤 6
撒上葱花即可
菜谱创建时间:2024-06-15 19:45:36
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