空心大麻薯

作者： 饭团儿6

我敢说这个方子甩山姆好几条街，晾凉后的麻薯咬在嘴里糯叽叽的，根本停不下来！

用料

• 麻薯粉 235g
• 牛奶 75g
• 全蛋液 80g
• 酱油 5g
• 盐 1g
• 无盐黄油 45g
• 黑芝麻 5g

空心大麻薯的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、盐、酱油混合，隔水加热搅拌至45度。

步骤 2

将液体倒入麻薯粉，用筷子搅拌成絮后揉成团。

步骤 3

加入软化好的黄油，面团变光滑后加入黑芝麻。

步骤 4

面团均分成16份揉圆，每个25g左右。

步骤 5

上下火175度30分钟

菜谱创建时间：2024-06-14 21:24:06