葱花、蒜切好备用,调好料汁备用
鸡蛋平底锅煎好备用,喜欢吃可以多煎几个,主要是连吃3个都不够
锅里加入煎好的荷包蛋,倒入事先调好的汁,小火煮2分钟,让荷包蛋吸入酱汁,更美味,起锅前撒上葱花,喜欢吃辣的可以加入少许小米辣,起锅装盘开吃