大师菜谱 | 酱烧牛肉

作者： No糯糯oN

久违的电饭煲食谱，一键搞定。 牛肉提前记得焯水，把血水煮掉。 李锦记排骨酱解决了调味问题，酱汁配比也很简单，一会跟着我的菜谱看下去吧。

用料

• 牛肉 200克
• 料酒（焯水用） 3勺
• 八角（焯水用） 1个
• 花椒（焯水用） 10粒
• 姜片（焯水用） 3片
• 小葱（焯水用） 2根
• 洋葱 1颗
• 大蒜 3瓣
• 李锦记排骨酱 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 半勺
• 耗油 半勺
• 辣椒 3个
• 姜片 3片

大师菜谱 | 酱烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加焯水用的食材，小火煮。

步骤 2

撇去血沫，捞出牛肉。

步骤 3

李锦记排骨酱搞定底味。

步骤 4

食用油适量，先炒生姜、大蒜、辣椒和洋葱。

步骤 5

下焯水牛肉翻炒均匀。

步骤 6

排骨酱一勺。

步骤 7

加适量生抽老抽、盐糖和耗油，再加入清水。电饭煲煮饭键，大约煮40分钟到1小时。

步骤 8

酱烧牛肉，完成。

大师菜谱 | 酱烧牛肉的小贴士

可使用压力锅。

菜谱创建时间：2024-06-10 18:49:52