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南瓜蒸虾的做法
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南瓜蒸虾

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作者: 大润小厨
大润小厨

南瓜蒸虾的用料

南瓜蒸虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉搅碎,按个人喜爱调好味,适当加入玉米,红萝卜也可以,记得分两次加一匙水用筷子顺时针用力划圆搅拌,加了一次水搅拌均匀,再加下一次,因为做出来的肉会好吃点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾,或者虾干也可以,我用的是无头虾干,所以要提前用水泡。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切成片状,1厘米厚左右,然后用心形压出一个心形,然后用小刀在心形南瓜里面划出一个三角形,以便码入猪肉碎,稍放一点盐令南瓜有味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把虾,头大的一边插入南瓜三角形里,再填入猪肉碎,尽量填实,因为填得够满够实,虾头才会不倒。最后在倒入花生油,沿划圆转一圈,可以去虾腥味。放入蒸锅蒸8分钟就可以啦

南瓜蒸虾的小贴士

1.蒸的时间与节南瓜的厚度有关,切得厚点南瓜就相双蒸得时间长些 2.猪肉分两次加一匙水用筷子顺时针用力划圆搅拌,加了一次水搅拌均匀,再加下一次,这样吃时的口感会比较好吃 3没鲜虾用虾干代替,记得要提前二小时泡软,蒸出来的虾干才会软身好吃。 4.南瓜最好买海南那种老南瓜,成熟一点色会很金黄金黄色,近带顶那端,因为南瓜越老越金黄越甜。

菜谱创建时间:2012-12-06 00:23:16
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