下饭炒菜神酱超级香的剁椒蒜蓉辣椒酱

作者： 爱动手的大毛

本来只需要两根辣椒🌶️，一不小心买了一斤，弃之可惜，只能用来做辣椒酱了

用料

• 红小米椒 1斤
• 姜 1块
• 大蒜 5个蒜头
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 油 适量

下饭炒菜神酱超级香的剁椒蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备好蒜和姜，蒜我没洗，直接用了

步骤 2

辣椒洗干净，去头

步骤 3

姜蒜打成蒜末

步骤 4

辣椒也打碎

步骤 5

冷锅下油，把蒜末倒进锅里，油要盖住蒜末

步骤 6

中小火，翻炒蒜末，大概炒了5分钟。

步骤 7

加入辣椒，炒3分钟

步骤 8

加入白糖，生抽，盐，再炒5分钟左右

步骤 9

要一直翻炒

步骤 10

炒好啦

步骤 11

放凉后，装进瓶子里面，广东天气一直比较热，做好后我直接放冰箱冷藏保存。

下饭炒菜神酱超级香的剁椒蒜蓉辣椒酱的小贴士

因为差不多一直是小火，所以炒的时间相对来说可能长一点点。

菜谱创建时间：2024-06-10 14:36:48