减脂的粽子

作者： 妙千吃素吧

植物基底饮食一年了，今年端午想试试自己包粽子，第一次包决定做个豆谷素粽子。 做法非常简单： ①泡米豆：提前把米泡好，豆子提前煮熟的； ②泡粽子叶1-2小时 ③包粽子，没有学习手法（我很丑，但很好吃！），直接用两片叶子重叠，窩起来成杯状，把所做米豆，栗子和红枣装进去，包裹绑绳（不要包太满，煮后会涨）； ④中火煮了2小时（若都是生米生豆子要煮3-4小时），然后过凉水泡了1小时。 *📍所有米和豆都是随手放的，没有称重，下面的克数都是估算的，做个记录供自己和伙伴们参考而已！🤟

用料

• 红豆 100克
• 粽叶 16片
• 青豆 50克
• 花豆 50克
• 糙米 300克
• 大麦仁 200克
• 红枣 10颗
• 栗子 6个
• 大白芸豆 10个

减脂的粽子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

减脂的粽子的小贴士

1.米要泡透，煮的时候可以适量放些食用碱（3克左右），叶子颜色会绿，粽子吃了不烧心，也更糯。 2.吃不完泡水中冷藏，或者直接冷冻保存！

菜谱创建时间：2024-06-10 09:20:38