355杂粮吐司面包

作者： 渔宝宝

由于杂粮面包能起到一定的减肥作用，因此得到了不少人的厚爱。。。杂粮面包里面含有丰富的膳食纤维和矿物质以及维生素B，有助于促进肠胃的消化，而且可以提高新陈代谢。。。

用料

• 高筋粉 250克
• 全麦粉 50克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 100克
• 玉米油 15克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 酵母粉 5克
• 核桃仁 50克
• 葡萄干 50克
• 燕麦片 适量

355杂粮吐司面包的做法步骤

步骤 1

（500克1个） 1、核桃仁入烤箱烘烤，150度，10分钟左右，冷却，用手把核桃仁瓣成小块。葡萄干洗净，放少许面粉让其吸干水份。 2、取出家用厨师机的容器，先加入高筋粉和全麦粉，将酵母粉倒在面粉上，拌一下。然后将牛奶、鸡蛋、玉米油、糖粉和盐放入，用筷子稍稍拌匀后，入机器搅拌20分钟左右。 3、揉成比较光滑的面团后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。挤出面团气泡，分割成三份，静置15分钟。 4、取1份用擀面杖将面团擀成长方形，取三分之一碎核桃和葡萄干均匀的铺在上面，将其卷起来。全部卷好后并排放入吐司面包模具中，表面喷上水，再放一些燕麦片。入烤箱进行第二次发酵。 5、烤箱上下180度，40分钟左右。当面包表面颜色焦黄时，取一张锡纸盖上，防止面包烤焦。

菜谱创建时间：2024-06-09 07:22:28