西红柿面卤

作者： 居宽安宁

非常好吃的面卤，不信你试试。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 2.5勺
• 生抽 0.5勺
• 耗油 1勺
• 胡椒面 适量
• 姜 半块
• 蒜 半个
• 猪肉 鸡蛋大小
• 番茄酱 1勺
• 开水 半锅
• 黄瓜 1根
• 香菜 半棵
• 香油 适量

西红柿面卤的做法步骤

步骤 1

西红柿刀划十字，热水泡5分钟，去皮切1厘米宽小方块，姜切姜末，蒜切蒜片（多了好吃），肉少量切片。

步骤 2

油烧热下姜、蒜、肉炒香，下西红柿块，加盐2.5勺（平常炒菜是1.5勺），炒软（铲子能轻松切断西红柿）加胡椒面，加热水，加番茄酱1勺、耗油1勺、味极鲜半勺

步骤 3

开锅后下木耳煮3分钟，下黄瓜片，打一个鸡蛋进锅，用筷子顺时针搅散，下香菜末，最后倒半碗淀粉，开锅后点香油出锅。

菜谱创建时间：2024-06-09 05:36:20