四季豆炒肉丝

作者： 消失于江湖

用料

• 四季豆
• 肉丝
• 蒜瓣
• 小米辣
• 盐
• 生抽
• 糖
• 蚝油
• 淀粉
• 胡椒粉

四季豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝加盐，生抽，胡椒粉，淀粉抓到发粘倒点油封一下，腌制十分钟

步骤 2

四季豆去头尾斜切细丝

步骤 3

蒜瓣切片，小米辣切丝

步骤 4

热锅凉油煸炒肉丝，肉丝变色盛出

步骤 5

步骤 6

煸炒蒜片小米辣

步骤 7

下四季豆翻炒后加点水焖两三分钟，倒入肉丝，放生抽，盐，糖，蚝油翻炒均匀出锅

步骤 8

四季豆炒肉丝的小贴士

1、四季豆不易熟，要切的比较细，如果是用四季豆段烧需要加水多焖会，或者提前焯水。切的细炒一会焖3分钟刚好熟。 2、加糖提鲜，只需要放一点点，不喜欢就不放 3、肉丝需不需要腌根据个人习惯

菜谱创建时间：2024-06-07 07:41:12