内蒙西北炖羊肉-最健康的做法

作者： 无糖爱美食

上等的食材需要最简单的烹饪方式，这句话太适合内蒙炖羊肉了。从小就吃爸爸炖的羊肉。 草坡羊肉，姜，盐，土豆 一共四种食材，在水和火的浸润下，变成一道健康美味的美食。 羊肉：羊排，羊脊骨，羊大骨、羊腿肉均可 土豆：最好是沙地土豆 姜片：必须。葱段可不加。 盐：最后加盐，千万不要早加。 血沫：一定要捞干净 注意：花椒大料生抽老抽醋等这些千万不要加！ 这个版本炖的时间比较长，是因为妈妈一直牙口不好，就希望炖的够软烂，她也能享用。 愿意吃更筋道的，可以适当缩短炖煮时间

用料

• 羊肉/羊骨 4～8斤
• 姜 6～8片
• 土豆🥔 2～4颗
• 大葱 4～6段

内蒙西北炖羊肉-最健康的做法的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，开盖中火煮，捞去血沫，直至汤清透。

步骤 2

加入姜片，葱段，中小火煮2小时左右（盖盖） 再加入土豆，中小火再煮半小时（盖盖） 再加盐，煮15～30分钟

步骤 3

软烂喷香的羊肉就出锅了

菜谱创建时间：2024-06-05 17:19:31