金蒜黑椒牛肋条/牛肉粒

作者： 芫川

用料

• 牛肋条 若干
• 大蒜 一头
• 黑胡椒

金蒜黑椒牛肋条/牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肋条解冻，纸巾擦掉血水，改刀成小块。 也可以用牛肉粒。

步骤 2

撒入大量黑胡椒（不带盐的纯黑胡椒） 再加入一点蚝油，一点生抽（根据肉的量调整） 加入一点玉米淀粉，一点油，拌匀，腌制10-15分钟。 想要入味也可以再久一点。

步骤 3

准备一头蒜，剥开，完整的蒜粒稍微拍一下，备用。

步骤 4

锅内热油，放入腌好的肉翻炒，微微变色后加入大蒜一起翻炒，大火煎一分钟左右，即可出锅。

菜谱创建时间：2024-06-02 19:50:19