虾尾拌面

作者： 我朝月亮吹口哨

用料

• 龙虾 200g
• 料酒 一瓶盖
• 蒜 1只
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 十三香 少许

虾尾拌面的做法步骤

步骤 1

虾尾凉水下锅，放一瓶盖料酒去腥也是可以同时放入2片姜片，煮2-3分钟，捞出放入冷水（使虾肉会更有嚼劲），并剥去虾壳

步骤 2

一整个大蒜，用打蒜器打碎，待用（喜欢吃蒜的可以多加一点，蒜是灵魂）

步骤 3

小火，锅热后爆香蒜，然后放下清理好的虾尾

步骤 4

准备料汁（盐，十三香，生抽，蚝油，白开水），根据自己的口味放入适量调料，我这里都是少许的，白开水加小半碗，这里可以根据自己对汁的多少适当加入白开水 然后小火煮，约3-5分钟，沸腾一会即可（不太喜欢太多菜汁，所以我多煮啦一会收啦一下汁）

步骤 5

煮面，我是做的2人份所以煮啦2份面

步骤 6

面捞出后，可以加入我们虾尾啦 这样好吃的虾尾拌面就做好啦！

菜谱创建时间：2024-06-02 17:53:25