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南北杏仁牛奶露的做法
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南北杏仁牛奶露

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作者: aanqi
aanqi

南北杏仁牛奶露的用料

南北杏仁牛奶露的做法步骤

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步骤 1

取干的南北杏仁适量,浸泡一小时,去硫磺。(这个过程一定要,你知道的,现在的食物。)

步骤 2

一小时后,再洗净杏仁,倒入搅拌机内,添加适量的干净水,搅拌三十秒。第一次过滤到钢筋锅内(用密制的滤网,待水分过滤差不多时,再用汤勺压一压,挤干杏仁粉)

步骤 3

挤干的杏仁粉再一次放入搅拌机内,加干净水,再一次搅拌三十秒,同上的过程。

步骤 4

第三次搅拌挤干的杏仁粉(再加适量的干净水)再重复一次过滤过程,为的是充分过滤杏仁的营养,令过滤下的杏仁粉也更加的细腻(剩下来挤干的杏仁粉可以做黄油杏仁饼干,也可做鸡蛋杏仁饼。)

步骤 5

过滤出来的杏仁水,加入大块冰糖,水比较多,大火煮开后用中小火保持沸腾,熬煮半小时上,令其杏仁的香甜味出来,杏仁水也比较稠浓了。

步骤 6

这时,杏仁水要趁热与牛奶混合,或与奶粉混合,一道非常香滑香甜的牛奶杏仁露就做好了。

菜谱创建时间:2012-12-05 17:45:57
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