蒜香/雪芙/椰蓉面包

作者： 错位世界

用料

• A
• 高筋面粉 500g
• 白糖 100g
• 酵母 6g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 225g
• B
• 黄油 50g
• 盐 5g
• 椰蓉酱
• 玉米油，鸡蛋，糖，油 60g，1个，30g，35g
• 蒜香酱
• 黄油，蒜，葱，盐 25g，10g，适量，1g
• 雪芙酱
• 黄油，糖，牛奶，低粉 20g，10g，15g，2g

蒜香/雪芙/椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

A部分直接揉出手套膜，又薄又韧而且不破的那种。 后加入B，又揉出那种手套膜。 松弛15到20分钟后摘40g/个剂子。 下拉收口（底下）做出光头包状，放烤盘上。 发酵1.5到2倍大。

步骤 2

椰蓉/雪芙/蒜香酱：所有材料混一起搅拌混合（单个酱，材料是单个那种，不是全部酱一起搅拌）

步骤 3

面包表面刷上蛋黄液。（全部） 一部分面包表面剪个十字。用裱花袋装蒜蓉酱，挤在十字上。 一部分面包像毛毛虫面包那样画线。 一部分直接把椰蓉酱盖在表面上。

步骤 4

放入预热烤箱上火170℃下火180℃17到20分钟

菜谱创建时间：2024-05-31 12:35:03