卤牛肉

作者： BlueFalcon

用料

• 牛腱 8斤
• 酱油
• 黑胡椒
• 五香粉
• 生姜 1块
• 八角 6个
• 香叶 6片
• 桂皮 3段
• 花椒 少许
• 洋葱 半个
• 干辣椒 1个
• 大酱 1勺
• 大葱绿
• 冰糖

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱先泡水两小时，然后加入酱油，五香粉，胡椒腌制一晚上。

步骤 2

冷水下锅，再加点酱油，煮开去浮沫。

步骤 3

加入一勺大酱，以及若干生姜，八角，香叶，桂皮，花椒，洋葱，干辣椒，大葱绿，冰糖。 小火两个小时

步骤 4

再盖盖子焖半个小时

步骤 5

剩下可以卤点别的～

菜谱创建时间：2024-05-30 16:40:36