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#早餐•2024年7月1日#
咸滋滋的好好吃,口感也很好👍
#早餐•2024年7月1日#
咸滋滋的好好吃,口感也很好👍
很软很好吃,140,210,30分钟最后10分钟改成155,210
天热,一发感觉又有点过了
湿度太大面团有点粘
二发33度,大概50分钟
记得提前预热
记录下温度
上火145下火240分钟烘烤28分钟,提高150/245烘烤左边4分钟右边2分钟
下次试下148下火245
250克烘烤28分钟
450克烘烤30分钟试试#爆头的你好吐司#
金波替换了低糖吐司盒,上火155,下火200,烤35分钟,上色后盖锡纸,最后五分钟开风机,口感好的不行!
交作业咯~夏天打面太崩溃,中途冷冻了2次,出缸温度还有26.5
不过这个吐司组织真的绝😘
记录温度:高比克80s 风炉153度 26分钟
交作业啦~跟着小女神的方子做总不会错~开心🥳
二刷感觉好多啦🥹感觉自己又行了🤩第一次做出来是烤馒头的口感😅
预热:200°十分钟
位置:第二层(自下而上)
上下火:180°/150°
时间:35分钟
倒数17分钟时,盖锡纸
历时:3.5h
交作业,还做了豆沙和香葱肉松的
女神老师的方真是完美,跟着做新手小白都能做出满意的吐司。
第二次盘这个方子,第一次烤箱没磨合好,这一次的成品还挺满意的。
鲜奶牧场吐司
冷藏发酵了快9小时发过了(打面结束27➕)
记录下温度上火145下火230
250克吐司:28分钟
450克吐司:30分钟
塌腰了,欠火➕发大了
下次试下温度:上火145下火240度试试
(液体量小的还是用底火230#爆头的你好吐司# )
风150~35