米糕

作者： 梁太太哦

米糕是一种传统的中式糕点，口感松软，味道香甜软糯，适合小朋友和老人品尝，以下是一种常见的米糕制作方法🙃

用料

• 大米 250克
• 白糖 30克
• 酵母 7克
• 水 220克

米糕的做法步骤

步骤 1

大米处理：将大米和糯米洗净并浸泡在水中，通常需要浸泡一夜；

步骤 2

我加的胡萝卜汁和菠菜汁

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

磨浆：将浸泡好的大米和糯米沥干水分，放入料理机或破壁机中，加入适量的水，打成细腻的米浆；

步骤 8

调味：根据个人口味，在米浆中加入适量的糖和酵母，搅拌均匀；

步骤 9

步骤 10

步骤 11

发酵：将调好味的米浆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到体积翻倍；

步骤 12

蒸煮：将发酵好的米浆倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，直到米糕熟透；

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

可以享用美味米糕啦😊😊🌿🌿

菜谱创建时间：2024-05-29 09:34:52