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美食殿堂汕头,碳水快乐。
快出锅的快手电炖锅甜粿。
这个时间,原本该试做栀粿或粽子,懒~~
甜粿,糯米粉和白糖,焦糖色全靠长时间隔水炖。添加清新的香蕉精油。
糯米,比较养生的食材,偶尔吃一点还是可以的。
基本做法:
泰国糯米450克,白糖180克,加水搅拌呈水滴状静置1小时。
可加一点香蕉香精,味道清香。像极了汕头传统绿豆白冰加的香蕉精油的味道。
电炖锅陶瓷锅刷上薄薄的食用油,方便脱模。
静置的米浆再次搅拌均匀,倒入电炖锅,隔水炖上5个小时,或依照个人喜好加隔水炖的时间。
天然焦糖色,没有红糖。
菜谱创建时间:2024-05-27 12:46:48