纯素版杏仁豆腐

作者： Zeya泽雅

夏天甜品，清凉可口

用料

• 甜杏仁 50克
• 水 250ml
• 冰糖 40克
• 藜麦奶（燕麦奶也可以 250ml
• 琼脂粉or琼脂 4克

纯素版杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

将50克甜杏仁泡入水中4小时（盐水杏仁可以用糖水泡一下）然后沥干水分，加入250ml水

步骤 2

将水、杏仁高速打至无颗粒状态

步骤 3

过滤

步骤 4

加入250ml台黎奶

步骤 5

加入冰糖

步骤 6

大火烧开最后小火煮，将冰糖熬化，加入琼脂粉

步骤 7

小火熬制至没有颗粒，过程中不停搅拌

步骤 8

煮的时候可以吧模具准备好

步骤 9

过筛

步骤 10

晾凉

步骤 11

淋上香甜的桂花糖，就完成啦

菜谱创建时间：2024-05-26 21:38:54