63烤箱版新疆馕

作者： 渔宝宝

去了一趟新疆，尝了好多好吃的馕饼。。。有点怀念，那就自己动手试试吧。。。新疆馕饼和偶滴馕饼最大的不同就是烤炉和烤箱烘烤的区别而已。。。嘻嘻。。。一样好吃啦。。。

用料

• 普通面粉 200克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 50克
• 玉米油 10克
• 糖粉 10克
• 盐 1克
• 奶粉 20克
• 酵母粉 3克
• 白芝麻 适量

63烤箱版新疆馕的做法步骤

步骤 1

（9寸1个） 1、准备揉面盆。加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖粉、盐和奶粉，再加入面粉，最后将酵母粉倒在面粉上，然后进行混合拌匀。 2、揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。冬季因气温太低需放入烤箱进行发酵，也可借助面包机进行揉面和发酵。 3、挤出面团气泡，滚圆。包上保鲜膜，醒发15分钟。 4、醒发好的面团，用擀面杖擀成圆形。擀成稍大一些，再把饼皮的边往上卷一卷。 5、用叉子在饼上刻一些小洞洞。 6、取少许淀粉用水调匀，在表面刷一遍，再撒上芝麻。 7、放入预热好的烤箱。180度，30分钟左右。

步骤 2

不像馕的馕——这是一款做砸了的馕。。。因为面团太小，造成厚度不够，薄薄的，脆脆的，没有一点嚼劲。。。嘿嘿，有点小庆幸，还真的有人喜欢呢！

菜谱创建时间：2024-05-25 16:18:01