青柠芝士蛋糕

作者： 1795_edci

夏日炎炎，一杯咖啡，一块蛋糕，丝丝清凉入口，味蕾沉浸其中，惬意悠闲时光！

用料

• 消化饼干 70g
• 黄油 33g
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 45g
• 淡奶油 200g
• 牛奶 150g
• 吉利丁片 10g
• 青柠汁 20g
• 青柠屑 少许

青柠芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:黄油隔水融化，消化饼干用擀面棒压碎，和黄油搅拌均匀，放入6寸慕斯圈中压实，放入冰箱冷藏； 2:奶油奶酪和砂糖搅拌均匀，加入青柠汁继续搅拌成丝滑状； 3:吉利丁片冷水泡软和加入温牛奶中搅拌融化； 4:淡奶油打发至六分发，类似酸奶状； 5:将牛奶吉利丁液和淡奶油倒入奶油奶酪中搅拌均匀后，倒入模具中，放冰箱冷藏成型，至少五小时，隔夜更好！ 6:用热毛巾和电吹风脱模后，加青柠片、皮屑稍加装饰即可！

菜谱创建时间：2024-05-25 11:12:08