腊肉蒸香芋

作者： 莫言catlam

前阵子不是自己做了美味腊肉嘛，哈哈，那就变个花样吃好了～！ 现在芋头也开始上市了，便宜又好吃，粉粉的，香香的，买了一个才一块多钱，性价比超高啊！ 这个菜简单，也不费功夫，味道却出奇的好！ 用来做宴客菜也是非常的大方得体啊，而且还可以炫耀一下，那可是自己做的腊肉哦，香吧～！哈哈～

用料

• 自制腊肉
• 芋头
• 生抽
• 葱花或香菜

腊肉蒸香芋的做法步骤

步骤 1

芋头取半个，去皮，如图先对半切开；

步骤 2

然后斜一点切成厚片；

步骤 3

腊肉用清水稍为洗一下就好，然后切薄片；

步骤 4

如图，一片芋头，一片腊肉，这样排好；

步骤 5

水开后上锅蒸10分钟以上至熟；（视乎芋头的厚度）

步骤 6

然后淋上一点生抽再虚蒸一下；

步骤 7

上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就美美的上桌享用啦～

腊肉蒸香芋的小贴士

注意的是芋头可以厚一点，腊肉薄一点，吃的时候各一片，口感和味道都非常棒！

菜谱创建时间：2012-12-05 13:31:07