三鲜丝瓜

作者： 东古美食厨房

天气热了就要吃三鲜丝瓜，清淡不油腻。这道菜把眉毛都鲜掉了，太适合没胃口的夏天了

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 虾仁 100g
• 口蘑 100g
• 葱末 1勺
• 蒜末 1勺
• 东古一品鲜鸡精 1勺
• 东古零金庄料酒 1勺
• 食盐 1勺

三鲜丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去头去尾削皮切块，口蘑切片。煮一锅开水，加一勺盐，倒入丝瓜和口蘑焯烫2分钟捞出备用。

步骤 2

2颗鸡蛋打散，起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出备用。锅中留底油，下葱蒜末炒香，依次下入虾仁、火腿、丝瓜、口蘑、鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 3

淋一圈东古零金庄料酒、1勺东古一品鲜鸡精、1勺盐，加一点点水煨一会儿就可以出锅了。

步骤 4

一口鲜掉眉毛，很适合夏天的一道小炒菜，快试试吧～

菜谱创建时间：2024-05-24 18:37:11