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圣诞姜饼人蛋糕的做法

圣诞姜饼人蛋糕

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作者: 茜金小姐
茜金小姐
圣诞节即将来领,当然要应景一下做一个圣诞款的蛋糕啦~~虽然挺花时间的,但是看到姜饼人手牵手的样子还是觉得很有爱呢!!

用料

圣诞姜饼人蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做戚风蛋糕,参考的是君之的方子,其中加了可可粉和巧克力,做成深褐色的蛋糕胚子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕分层切开成3片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一层上抹Cream Cheese 酱。主要做法如下:cream cheese隔热打散,加糖粉拌匀,肉桂,奶粉,澄粉筛入。加热成厚糊状。(我认为鱼胶粉就和塑料没啥差别,所以能不用就尽量不用,为了吧芝士凝聚起来,就选择了澄粉,效果还行~中西结合了一把。) 然后打一些奶油,涂在Cream Cheese上面,盖上第二层。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着在第二层上方再涂一些打发好的奶油,最顶层的蛋糕片下方图巧克力和黄油融化的一层

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着,打发一些加了可可粉和巧克力的奶油,呈褐色,抹在蛋糕生胚外面。把烤好的姜饼人手牵手在外面围一圈。(姜饼面团是在IKIA买的现成的,拿模子刻一下就可以了)。最后就是装饰蓝莓和撒糖粉。漂亮的圣诞款蛋糕就出来咯!!

圣诞姜饼人蛋糕的小贴士

1.姜饼烤的时候注意温度和时间,因为赶面皮和烤箱大小,我的姜饼人颜色有深浅,只能说他们来自不同的国度,皮肤颜色不同。。。哈哈哈 2.涂抹蛋糕的时候注意手法,不要把蛋糕坯弄坏哦~~

菜谱创建时间:2012-12-05 12:11:15
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