牛里脊切片,加料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉、香油/食用油搅拌均匀。 四季豆切丝,可以焯一下水。 热锅少油倒入牛肉炒至变色盛出备用。 锅内加少许油,爆香葱蒜,倒入四季豆翻炒至变色变软,加入牛肉、米饭翻炒均匀,加少许生抽炒匀,出锅。