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藕的下饭做法【生焖藕片】的做法
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藕的下饭做法【生焖藕片】

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作者: 萍凡美食
萍凡美食

藕的下饭做法【生焖藕片】的用料

藕的下饭做法【生焖藕片】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、藕洗净,刮皮,青红椒洗净备用; 2、大蒜剥皮洗净、生姜切片儿;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、藕从中间切开,然后切成薄片; 4、将洋葱、青红椒也切成略微比藕小一些的方型片儿;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、准备柱候酱15克海鲜酱15克腐乳汁10克 ; 6、把藕片放入盆儿中,用步骤5中的调料拌匀腌制10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、砂锅上火烧热,放入色拉油; 8、下入大蒜、生姜和洋葱、绵白糖翻炒出香味,且大蒜的颜色有点变黄;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、下入青红椒翻炒均匀; 10、放入腌好的藕片,不要放太多,尽量往锅中间放,不要让藕片沾到锅壁。加上锅盖儿,大火烧一分钟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、顺着锅盖儿的边缘转圈儿倒入料酒和香油。 12、大约3-5分钟后关火。上桌焖2分钟。开盖儿,将菜拌匀即可。

藕的下饭做法【生焖藕片】的小贴士

1、这道菜不能放太多的藕,太多的话上面的藕片不容易熟。 2、藕切好后不要用清水冲洗,赶快放上酱拌匀,这样酱汁能很好的包裹在藕片上。菜能更好入味。 3、如果喜欢吃辣口可以加入辣椒或者辣酱。 4、用的酱都有咸味,所以盐就可以不用加了。

菜谱创建时间:2012-12-05 09:57:35
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