好吃的四季豆包子

作者： 茶茶木c

老公很爱吃妈做的包子，今天刚好跟妈在一起，来跟我一起学！

用料

• 猪肉
• 四季豆
• 姜
• 大葱
• 二荆条
• 豆瓣酱
• 黄豆酱
• 生抽
• 鸡精
• 盐

好吃的四季豆包子的做法步骤

步骤 1

四季豆切烂

步骤 2

煸炒一下，断生后盛出，晾凉备用

步骤 3

肥肉和瘦肉分开操作：肥肉煎香，瘦肉生肉加料搅打

步骤 4

大概看一下

步骤 5

肥肉在煎的时候依次放入豆瓣酱、黄豆酱、生抽（这次买的豆瓣酱不香，如果买到好的豆瓣酱的话可以不用加生抽）炒香

步骤 6

依次放入盐、鸡精、花椒、生抽、白糖、姜末、二荆条碎、葱花碎

步骤 7

搅打均匀，包子馅儿不用搅太久了，久了不好吃

步骤 8

加入前面煎好的肥肉搅匀

步骤 9

在加入前面备好的四季豆碎

步骤 10

搅匀

步骤 11

放一旁备用，准备面粉

步骤 12

步骤 13

包子面要揉稀一点更软，等待醒发

步骤 14

蒸格刷油等待

步骤 15

面粉醒发好以后准备做包子

步骤 16

分小剂子，擀开，包包子擀皮儿中间要厚两边略薄

步骤 17

步骤 18

步骤 19

做好以后盖上等待醒发

步骤 20

上锅蒸14分钟（看你们用什么锅灶哈，根据具体情况来）

步骤 21

撕开一半来尝尝

步骤 22

这个是酸菜包子，不是露馅儿了，是我放在中间做标记的

菜谱创建时间：2024-05-20 14:02:47