宣威火腿电饭锅懒人煲仔饭

作者： 十一爸的做饭日常

来自乌蒙山⛰️的宣威火腿，堪称大自然的馈赠，取材自乌金猪，制作好的宣威火腿肉质带着香与甜，油而不腻，咸淡适中，香味浓郁飘远，绝对是人间美味。做成煲仔饭真的嘎嘎香！

用料

• 茉莉香长粒米（根据日常的量来就行） 2杯
• 宣威火腿（可以自行增加或减少） 约200克
• 玉米粒、胡萝卜粒、青豆适量（我这懒人做法，当然用的现成的冷冻的，想吃多少放多少） 适量
• 食用油 适量
• 老抽（着色用，可以不加） 适量

宣威火腿电饭锅懒人煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗好了之后，按照正常煮饭的水量提前泡着，半个小时差不多就够了。

步骤 2

切一小块宣威火腿。

步骤 3

火腿切丁，大约1厘米见方，这个略微偏硬，我就切的偏小一点，当然切片切丝都行（懒人做法嘛，切丁最省力😂😂）。

步骤 4

冷冻的胡萝卜粒、玉米粒、青豆提前用冷水泡一下解冻，稍微洗一下就行，沥干水分。

步骤 5

起锅烧油，火腿丁炒香。火腿腌制了超过两年，基本没有太多的油可以炒出来了，简单炒一下就行。

步骤 6

胡萝卜粒、玉米粒、青豆也下锅稍微炒一下。

步骤 7

炒好以后倒进电饭锅里，和米搅拌一下，我加了点老抽，颜色不太好看，就不上图了😓

步骤 8

有煲仔饭模式的电饭锅可以选用煲仔饭模式，煮好了不用闷，打开盛出来吃就行了。 我这个没有煲仔饭模式，就正常煮饭模式，煮好之后再按一次煮饭模式。

步骤 9

成品上图，底下有锅巴！好吃

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-05-19 21:36:58