桂花糕

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 粘米粉 100g

桂花糕的做法步骤

步骤 1

【桂花糕】 粘米粉180g 水磨糯米粉100g 糖粉50g 搅拌均匀 缓慢加入清水180g 双手揉搓均匀到没有干粉，过筛 分三份，有一份加紫薯粉4g轻轻混匀，装模具，轻轻刮平不要按压，切割，撒适量干桂花，盖上纱布，冷水下锅，水开计时30分钟，全程中小大火，出锅后撒桂花蜜或蜂蜜

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-05-13 12:54:35