云腿天麻萝卜汤

作者： 莫言catlam

前阵子有点头痛，就想着煲点天麻汤喝一下～！ 那就利用家里现有的材料上演一道靓汤好了～！这个云南火腿小猪蹄放在冰箱好一阵了，是因为别人送了我哥一条大火腿，他们不愿意吃这小猪蹄，那我就拿回来了，想着用来煲粥的，结果粥没煲上，给做上汤了，味道真的很浓郁，好好喝的汤哦～！

用料

• 猪腱子肉 150G
• 云腿小猪蹄 1只
• 花生 35g
• 天麻 20g
• 白萝卜 1000g
• 姜片 3片
• 香菜 适量

云腿天麻萝卜汤的做法步骤

步骤 1

花生事先洗净泡一下水备用；

步骤 2

猪蹄也用水洗一下浸泡备用；

步骤 3

天麻用清水洗一下尘土即可；

步骤 4

萝卜去皮切大块，切姜三片；

步骤 5

瘦肉也切大块备用；

步骤 6

锅中煮约1.5-2L的水，把小猪蹄和瘦肉，姜片下锅；

步骤 7

煮开后抹掉血沫，下白萝卜和花生；

步骤 8

大火煮开，后转小火煲约1.5-2小时即可～食用前下香菜。（我把食材转移到电饭煲用模汤功能继续了）

云腿天麻萝卜汤的小贴士

此处要注意，因为云南火腿是腌过的，比较咸，所以我认为刚好够味就没放盐了

菜谱创建时间：2012-12-04 17:56:18