面皮: 烫面包子皮的配方(半量) 烫种】 水50g+中粉12.5g,小火熬制粘稠,晾凉 中粉250g 酵母2.5g 泡打粉1.5g 温水120g 搅拌无干粉 加烫种 揉至光滑 分6个剂子,70g/个 馅料: 红糖100g+中粉10g+黑白芝麻15g 15g/个 水开计时12分钟,焖3分钟
馅料: 红糖100g+中粉10g+黑白芝麻15g 15g/个