绿豆糕配方

作者： 懂懂_yf61e

用料

• 干去皮绿豆100g
• 糖 25克
• 麦芽糖 20克
• 玉米油 18克
• 黄油 15克

绿豆糕配方的做法步骤

步骤 1

泡好的豆子要焯水后干蒸不要加液体蒸 100g豆子 18g玉米油➕12g黄油 25g白糖➕20g麦芽糖

步骤 2

去皮绿豆清洗几遍放冰箱泡一晚上

步骤 3

第二天焯水蒸20分钟闷20分钟

步骤 4

用绞肉机不加任何液体搅打成绿豆粉团

步骤 5

没有绞肉机就手动过筛

步骤 6

先给油给绿豆粉团吸收油脂再一起加糖全程小火炒不超过5分钟

步骤 7

直到按压团不粘手

菜谱创建时间：2024-05-11 13:29:25