牛腩菠菜汤

作者： 厨房菜鸟

本人比较懒，小孩子挑食，所以就做了这个一锅端的菜谱。

用料

• 菠菜 一斤
• 虾 8个
• 姜 2小片
• 牛腩 4小块（成人两个食指大小为一小块）
• 牛肠 15节
• 大蒜 1瓣
• 油 适量
• 手工猪肉丸 10个

牛腩菠菜汤的做法步骤

步骤 1

焯水的牛腩、牛肠洗干净切好备用，肉丸从中间切开，大蒜切碎，姜切片，虾洗好备用

步骤 2

牛肠两边划开好入味（切的短一点熟的时间就会短）牛腩切小片点

步骤 3

把菠菜焯水洗干净后切段

步骤 4

锅里放少许油放入大蒜碎煎出香味

步骤 5

锅里倒入开水并放入牛腩牛肠开大火煮，并盖上锅盖。

步骤 6

水开把浮沫捞出倒掉

步骤 7

8分钟后倒入切好的肉丸并放适量盐调味

步骤 8

肉丸煮的变胖后尝味道咸淡，调好合适的味道就可以饭虾了，虾30秒就变色了

步骤 9

虾变色后我们就默数10秒倒入焯水后切好的菠菜，倒数10秒关火，这道菜就做好了。

菜谱创建时间：2024-05-10 19:09:49