金线莲、老陈皮、老鸽汤

作者： 恩-leh

平喘止咳、提高免疫力。

用料

• 老鸽子 2只
• 猪骨 500克
• 干金线莲 15克
• 新会大红老陈皮 1个
• 姜 2-3片
• 盐 少许克

金线莲、老陈皮、老鸽汤的做法步骤

步骤 1

清水洗去泥沙

步骤 2

人工种植非野生

步骤 3

新会大红老陈皮清洗一下，内囊可留可刮掉。

步骤 4

老鸽、猪骨砍件焯水、洗干净，和其他食材一起放入炖盅。

步骤 5

炖盅倒入开水、开水、开水，师从老母亲，我这是8人的量。

步骤 6

盖盖子，隔水炖4个小，期间留意炖锅加水，别干烧了😅。

步骤 7

老家农村用的是柴火炖，当然，用电设备也行。

金线莲、老陈皮、老鸽汤的小贴士

老鸽肉很韧，需要炖久点，4小时，此汤对平喘止咳、提高免疫力有帮助。掀开炖好的鸽汤，汤色金黄，满屋飘香啊！只顾喝汤，望了拍成品的照片。

菜谱创建时间：2024-05-09 20:04:23