猪脚筋排骨焖香菇

作者： 耕心

好久没吃猪脚筋啦，以前经常在华润超市买猪脚筋的，想想也有三四年没到华润超市了哦。 人就是有习惯性，一旦喜欢那，就往那里跑；一旦远离，就再也对那没趣啦。 现在啊，和夫君喜欢逛家乐福，所以啊，在家乐福看到有猪脚筋，立即买下，看看标价，这价格也涨了不少呀。

用料

• 猪脚筋
• 肋排
• 香菇
• 橄榄油
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 砂糖
• 生粉
• 蒜头

猪脚筋排骨焖香菇的做法步骤

步骤 1

食材：猪脚筋、肋排和干货香菇。

步骤 2

热油锅。

步骤 3

爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。

步骤 4

铲起，待用。

步骤 5

原锅放入猪脚筋。

步骤 6

煸炒至猪脚筋软身，铲起，待用。

步骤 7

原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。

步骤 8

放入腌制好的肋排。

步骤 9

将猪脚筋回锅。

步骤 10

倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。

步骤 11

盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。

猪脚筋排骨焖香菇的小贴士

猪脚筋富含胶原蛋白，多吃可养颜哦。

菜谱创建时间：2012-12-04 13:58:22