莴笋去皮,切片,备用。
芦笋炒成小段,备用。
木鱼仔加入料酒,加入少量盐,加入少量黑胡椒粉,加入耗油,腌制15分钟。放入空气炸锅,10分钟180度,再5分钟180度。备用。
热锅热油,放入芦笋,莴笋,翻炒一下。盖锅,中火3分钟,放入木鱼仔,再翻炒一下,中火2分钟,装盘。