小美苹果馅

作者： Grace_ZHU

用料

• 苹果 2—3个
• 冰糖 30克
• 盐 少许（主要目的是突出糖）
• 黄油 20克
• 柠檬 半个（挤汁用）
• 淀粉 5—10克

小美苹果馅的做法步骤

步骤 1

成品还是很不错的！步骤如下。

步骤 2

1. 苹果去核去皮切丁。 2. 软化黄油，与苹果入主锅，挤些柠檬汁，3分钟/V/反转小勺。 3. 加冰糖和盐，6分钟/100℃/反转小勺。 4. 淀粉加20克冷水（此时可加一些肉桂粉），拌匀入锅，3分钟/100℃/反转0.5。 5. 若需要收水，3分钟/V/反转0.5，开盖。

菜谱创建时间：2024-05-04 10:08:29