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油炸大排骨(调料极简)的做法

油炸大排骨(调料极简)

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作者: fandep
fandep
奶奶的味道!

用料

油炸大排骨(调料极简)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜大排在清水里泡0.5-1小时,泡去血水。拿出来,摊平在案板上,用松肉锤或者刀背无情地捶打它,这是松嫩的关键

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打两个鸡蛋,打散,加大约等量的水,再面粉,加盐,搅拌使之成为一碗可以缓慢流动的糊糊。把挨过打的大排完全浸入,静置一会儿,给它一个温柔的安慰。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,倒入油,油温不要太高,把大排放入安静地油炸(我是全程开最小火保持住油温就可以)先炸一面,翻过来炸另一面,表面先变白又变淡黄又变中黄,再等大概半分钟就可以夹出来了。再煎第二块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耶✌️juicy! 极为鲜嫩多汁,非常好吃。我一边做娃在一边吃,等我做完,只剩这三块了…供不上,根本供不上 😂

菜谱创建时间:2024-05-02 17:10:00
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