用APP打开
巧克力杏仁饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

巧克力杏仁饼干

1.8万人浏览 2267人收藏 118人做过
APP中查看更多做法
作者: 喀嚓
喀嚓

巧克力杏仁饼干的用料

巧克力杏仁饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油软化为膏状,加糖粉打至颜色变浅,体积稍变大(注意勿打发过度)

步骤 2

加入隔水融化的黑巧克力液,搅拌均匀

步骤 3

分次加入蛋液,加入香草精,搅匀

步骤 4

加入已过筛的低筋面粉,拌至无干粉(注意!勿用画圈的方式搅拌,面团起筋会影响成品酥松度)

步骤 5

加入已烘烤过的杏仁片,搅匀(不要把杏仁片都搅碎了)

步骤 6

面团包上保鲜膜,修整为喜欢的形状

步骤 7

将面团放入冰箱冷冻层(放冰淇淋那层)至冷硬,切前要先移到冷藏层回温30分钟

步骤 8

切为5毫米薄片,烤箱中层,上下火165度,烤20分钟

巧克力杏仁饼干的小贴士

1. 这款饼干颜色较深,一不注意就很容易烤焦,建议烤过15分钟后,随时留意烤箱,随时关火 2. 如果天气较冷,可以将黄油切粒,用电吹风吹一下,会比微波炉容易控制 3. 不会给饼干整型的推荐使用小号的“U型面包模”,有了它,我的饼干终于能见人了……囧rn

菜谱创建时间:2012-12-03 22:42:25
换个做法

巧克力杏仁饼干的其他做法


省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
评分 8.2 2376 人做过
APP查看详细教程
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
评分 7.9 1636 人做过
APP查看详细教程
葱油香酥饼干
葱油香酥饼干
评分 7.9 1172 人做过
APP查看详细教程

鲜奶双拼水果蛋糕
鲜奶双拼水果蛋糕
评分 8.0 1320 人做过
APP查看详细教程
改良版蔓越梅饼干
改良版蔓越梅饼干
评分 8.2 4983 人做过
APP查看详细教程
香葱肉松蛋糕
香葱肉松蛋糕
评分 8.7 2144 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


抹茶蜜豆曲奇
抹茶蜜豆曲奇
评分 7.1 1034 人做过
APP查看详细教程
黄油曲奇
黄油曲奇
评分 7.8 14147 人做过
APP查看详细教程
曲奇蛋挞
曲奇蛋挞
评分 7.7 1024 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


圣诞节糖霜饼干
圣诞节糖霜饼干
评分 7.7 1715 人做过
APP查看详细教程
省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
评分 8.2 2376 人做过
APP查看详细教程
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
评分 7.9 1636 人做过
APP查看详细教程
葱油香酥饼干
葱油香酥饼干
评分 7.9 1172 人做过
APP查看详细教程
鲜奶双拼水果蛋糕
鲜奶双拼水果蛋糕
评分 8.0 1320 人做过
APP查看详细教程
改良版蔓越梅饼干
改良版蔓越梅饼干
评分 8.2 4983 人做过
APP查看详细教程
还有241种做法,这就去看 >>