香蕉红糖肉桂椰子油磅蛋糕

作者： 焦糖奶酪陷阱

非原创食谱，原食谱是小高姐的香蕉蛋糕，自己减少了糖油量和加入了代糖，所以记录一下（下次做可以适量再减少10g代糖，小微反馈说甜度足够了）。

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 260g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 2g
• 肉桂粉 2g
• 红糖 40g
• 代糖 20g
• 椰子油 100g
• 坚果 适量
• 盐 2g

香蕉红糖肉桂椰子油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

留半根香蕉、少量红糖、少量椰子油、少量坚果在表面做装饰，其余所有食材混合均匀。 蛋糕糊倒入模具，表面封锡纸，烤箱预热好后175度烤55分钟，去掉锡纸再烤15分钟上色。

步骤 2

烤好以后把蛋糕震出模具。自然冷却后，室温密封回油一晚上，然后切片，食用时烤箱170度烤5分钟即可食用。

菜谱创建时间：2024-04-28 09:33:54