猴头菇炖水鸭汤

作者： 古贝私厨

用料

• 水鸭半只
• 猴头菇2朵
• 猪瘦肉100克
• 黄酒2勺
• 枸杞半勺
• 盐适量

猴头菇炖水鸭汤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

猴头菇泡入清水中，泡发备用。

步骤 3

多冲洗几次，并挤去猴头菇里的水，撕成小块，备用。

步骤 4

水鸭洗净，斩件，备用。

步骤 5

猪瘦肉洗净，切片，备用。

步骤 6

水鸭冷水下锅，焯烫去血沫后，捞出，备用。

步骤 7

将水鸭、猴头菇、肉片、枸杞放入锅，加入适量清水，淋入黄酒，大火煮开。

步骤 8

捞去浮沫，再移入炖盅，隔水炖上4小时。

步骤 9

时间到后，加盐调味，就可以啦！

菜谱创建时间：2024-04-28 07:44:42