家庭自制披萨

作者： 范小柠

用料

• 饼底
• 高筋面粉 100g
• 低筋面粉 40g
• 白砂糖 10g
• 海盐 2g
• 鲜酵母 2g
• 乳清 85g
• 橄榄油或黄油 10g
• 玉米面（手粉） 适量
• 馅料（腊肠披萨）
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 腊肠 适量
• 沙拉酱 适量
• 馅料（烤牛肉披萨）
• 大喜大烤肉酱 适量
• 牛排 100g
• 蚝油 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量

家庭自制披萨的做法步骤

步骤 1

除油外混合成团

步骤 2

加油揉至均匀

步骤 3

盖好在温暖环境发酵

步骤 4

发至两倍

步骤 5

洒手粉分成两个团松弛

步骤 6

松弛好压成饼继续发酵

步骤 7

再次发好叉子扎好洞放馅料

步骤 8

烤箱200度烤20分钟左右 注意观察

菜谱创建时间：2024-04-27 19:08:46