冬瓜茶

作者： 蜗牛de厨房

用料

• 冬瓜 880克
• 黄冰糖 100克
• 红糖 60克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，保留皮和瓤，切小丁

步骤 2

加冰糖和红糖，拌匀，放冰箱中腌制2小时以上，出汁

步骤 3

食材放锅中，大火烧开后，小火炖煮1.5小时左右，期间注意搅拌，防止粘锅 图中是煮了半小时的样子

步骤 4

煮了一小时

步骤 5

煮了一个半小时

步骤 6

煮好后趁热过滤，压出冬瓜中的汁水

步骤 7

出汁350ml，冰箱中冷藏保存

步骤 8

一杯加冰，一杯加苏打水

冬瓜茶的小贴士

1. 用的是煮茶的电陶炉，最小档 2. 三天饮用不完，可以倒在冰格里冷冻

菜谱创建时间：2024-04-24 22:52:01