葡式蛋挞

作者： 老张lz

甜悦老师的

用料

• 牛奶 110
• 鸡蛋 1个（55克）左右
• 蛋黄 1个（15克）
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 180克
• 蛋挞皮 10个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖用手持打蛋器搅拌至糖融化。鸡蛋打散再倒入牛奶里，搅拌均匀，再加淡奶油，混合搅拌均匀，过筛一遍。倒入蛋挞皮里9分满即可，可多可少。

步骤 2

烤箱预热200℃，烘烤25钟左右，看表皮出现焦糖色即可。

葡式蛋挞的小贴士

我用的是安特鲁七哥，9个装一盒的那种。蛋挞液剩余一点，又放了一个小蛋挞皮，10个正好

菜谱创建时间：2024-04-24 21:43:03