土豆丝炒牛肉

作者： 小厨神Bam

用料

• 牛肉丝 150g
• 土豆丝 两个小的
• 小葱 适量
• 生抽 1勺半
• 料酒 小半勺
• 盐 少许
• 白糖 半勺
• 白醋 小半勺
• 鸡精 适量
• 地瓜粉 适量

土豆丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝备用。 牛肉先顺着条纹切块，再垂直条纹切丝。 将牛肉丝加入略多淀粉抓匀备用(如果太干可以加点水再抓)。 调味料：碗里加入1.5勺生抽，小半勺料酒，半勺白醋，半勺糖，少许盐备用。

步骤 2

热锅下油，油热后加入土豆翻炒，加入少许水焖一会，到软糯的程度乘入碗中备用。 热锅下油，油开后，将牛肉下锅爆炒几下，倒入准备好的调味料，迅速将土豆和葱花倒下去爆炒一到两分钟，最后加入适量鸡精，出锅～

菜谱创建时间：2024-04-23 23:22:09