（自用）辣炒鱿鱼

作者： 随便起个昵称凑和

用料

• 鱿鱼
• 蒜蓉辣酱
• 料酒
• 糖
• 葱
• 香菜

（自用）辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

买的这些鱿鱼脚品质不好。处理如下：加料酒大火焯透。拿出来先摘中间那个嘴，把喙取出来；再把剩下的腿圈剪开，里面乱七八糟的都能吃，看着抠，不用费太大劲，差别不大。

步骤 2

起锅烧油，油热下处理好的鱿鱼须煸干。呲料酒去腥。加入蒜蓉辣酱和一点糖炒匀，出锅前猛加葱花香菜。尤其多加香菜。

菜谱创建时间：2024-04-23 18:31:40