果丹皮

作者： 筋节粥

以为会很容易，尼玛我从晚上七八点钟做到了半夜十二点，挤果泥这一步差点把我们两口子给累残了……味道嘛，老实说挺失望的，怎么和买的一样啊，没什么亮点啊……反正不会再做第二次了，现在冰箱里还有呢，糖放少了，忒酸了，应该放两倍的糖！

用料

• 山楂 800克
• 糖 200克

果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂去核，洗干净，倒入锅中，加入水，开火煮开后转小火煮，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度

步骤 2

用纱布包着果肉用力挤啊挤，这一步必须老公出马啊，太考验手劲了

步骤 3

挤出来的果泥加糖再放回锅中，熬到很粘很粘，不会滴落

步骤 4

把熬好的果泥摊在三能的不沾布上，用刮刀刮平——还是薄一点好，半夜十二点了，我没耐心了，所以最后成品样子挺粗犷的

步骤 5

摊平以后放在暖气房里好了。我放了两天，表面不粘手的时候卷起来的。

果丹皮的小贴士

山楂不值钱，功夫太值钱……这果丹皮可贵了去了~

菜谱创建时间：2012-12-03 18:27:48