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槐花鸡蛋饼的做法

槐花鸡蛋饼

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作者: 孤芳hyh
孤芳hyh

用料

槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的槐花挑干净。把叶子和树枝挑出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大盆,把槐花倒进去,多清洗几遍。倒进去没处理干净的树枝就会沉底,然后把槐花捞起来。再用盐水浸泡十分钟去除杂质和虫卵。然后控干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加热不要放油,直接把槐花倒进去中小火炒一下,去除水汽,炒出槐花的香味。炒一小会儿就行,槐花颜色变绿了就盛出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋里放盐,搅散。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入槐花和胡椒粉。搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的鸡蛋液呈流动状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

会吃辣的可以加点辣椒,加辣椒粉最好,我是加的剁椒。不建议加太多其他的调料,本身这个就是为了吃槐花的香味,加太多调料会掩盖食物本身的味道。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎蛋锅或者平底锅加热,喷少许食用油。倒入鸡蛋液,中小火慢煎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到一面金黄了翻面。火候不要太大。容易煎糊。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到两面金黄就可以出锅啦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅的香味最浓郁,一口下去还有槐花脆脆的口感。有空的可以试试,非常简单!槐花某宝某多都有卖!简单锅也是网购的,很实用。

菜谱创建时间:2024-04-20 23:14:38
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