小清新牛舌

作者： 吃喝玩elise

乱来一通！ 买来了山姆的牛舌 葱是自己种的！刚好可以收成！ 柠檬也是自己种的… 这菜吃下去这真是小清新，味道也不逊色！但不敢包每个人都喜欢！因为我自个儿挺喜欢的！

用料

• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉
• 麻油
• 蒜末
• 葱
• 柠檬汁
• 小米椒
• 料酒
• 生抽

小清新牛舌的做法步骤

步骤 1

先把葱末，蒜末，麻油，胡椒粉，少许糖，盐，料酒少许，生抽全部混一起调成汁备用！

步骤 2

把洗好的牛舌用厨房纸吸一下水分！拿出平底锅开火放油，然后放牛舌煎至8.9成熟，（这个时候牛舌会出很多血水很多汁一样），然后把牛舌夹起来放干净的碗碟中，把锅中的汁水血水倒掉！洗一洗锅…

步骤 3

洗干净锅就开火把牛舌放进去微微煎到两面金黄，不要一下火都猛了！然后再把刚才调好的酱汁淋到牛舌上面，收汁就ok啦！（这时候看到家里有小米椒所以就顺手扔了一条小米椒进去）微微带点辣，也不会抢了牛舌的味道很好！再挤上柠檬汁！完美！开吃！

小清新牛舌的小贴士

喜欢吃辣就放小米椒，不喜欢可以不放！也可以不放柠檬汁一样好吃！看个人喜好噢！

菜谱创建时间：2024-04-20 22:53:06